Suņi, kas nosaka glutēnu?

Saskaņā ar Nacionālā celiakijas izpratnes asociācija vienam no 133 amerikāņiem — tas ir viens procents no ASV iedzīvotājiem — tiek diagnosticēta celiakija, kas ir autoimūna slimība, ko izraisa lipeklis (proteīns, kas atrodams kviešu rudzos un miežos), kas bojā tievo zarnu un var traucēt barības vielu uzsūkšanos.

Dawn Scheu sāka izjust lipekļa nepanesības simptomus gandrīz pirms desmit gadiem. Toreiz ārsti domāja, ka viņa tā ir kairinātu zarnu sindroms Krona slimība un pat resnās zarnas vēzis līdz beidzot pirms četriem gadiem viņai diagnosticēja celiakiju.

Mēģinot noskaidrot, kas bija nepareizi, viņas veselība pasliktinājās, un viņas svars nokritās zem 100 mārciņām. Viņa zināja, ka viņai ir jāsaņem slimība kontrolei. Daži ārsti viņai teica, ka, ja viņa to nedarītu, viņai būtu jādzīvo no trim līdz pieciem gadiem.

4 veselīga kucēnu barība

Viņas risinājums bija izvairīties no pārtikas produktiem ar lipekli. Tas nebija viegli. Lai gan pārtikas produkti, kas nesatur lipekli, ir pieejami vairākos pārtikas un veselīgas pārtikas veikalos, Šeu jutīgums ir tik liels, ka viņa var saslimt, ēdot pārtiku, kas pagatavota uz tā paša grila ar glutēnu saturošu pārtiku. Glutēns ir visā, ko viņa stāstīja reportierim no Detroitas brīvā prese . Kad esmu sabiedrībā, es pat nevaru pieskarties savai mutei, jo tā var būt piesārņota.

2012. gadā pārtikas produktu, kas nesatur lipekli, pārdošanas apjoms sasniedza 0,2 miljardus, liecina mārketinga pētījumu firmas ar nosaukumu Apkopoti fakti . Paredzams, ka līdz 2017. gadam pārdošanas apjomi sasniegs 0,6 miljardus.

Tāpēc papildus tam, lai skatītos, ko viņa ēd, Šeu, kurš apmācīja meklēšanas un glābšanas suņus, pieņēma lipekļa noteikšanas suni. Vītols ir 10 nedēļas vecs Vācu īsspalvainais putnēns kucēns kurš bija apmācīts lai noteiktu lipekli.

ratča

Dažu nedēļu laikā, dzīvojot kopā ar Vītolu, Šeu atgriezās mājās ar dažiem pārtikas preču maisiem, un Vītols sāka ķepāt pie vienas somas. Sākumā Scheu bija apmulsis un lūdza Vītolu apstāties. Tad Scheu vīrs jautāja, vai kādā no pārtikas precēm ir lipeklis.

Uzmanīgi apskatot savus pārtikas produktus, viņa uzgāja krekeru maisiņu, kas, viņasprāt, nesatur lipekli. Tie saturēja lipekli.

Scheu uzskata, ka Vītols ir daudzkārt izglābis viņas dzīvību. Tomēr Vītola atrašana bija izaicinājums. Viņa piezvanīja vairākiem dienesta suņu treneriem, meklējot kādu, kas apmācītu lipekļa noteikšanas suņus. Diemžēl ne daudzi treneri to darīja.

Tad viņa atrada Ketrinu Vatersu kā FEMA sertificētu galveno suņu treneri. Voters sāka apmācīt Vītolu, un dzīvnieks labi reaģēja. Viņa uzņemtu lipekli produktos, par kuriem Scheu nekad nebūtu domājis.

Viens neparasts produkts bija moskītu atbaidīšanas līdzeklis. Scheu uzsmidzināja viņai repelentu, un Vītols sāka viņai ķepāt. Apmulsušais Šeu nenojauta, ka izsmidzināmais līdzeklis satur lipekli.

Viņa paskatījās uz konteineru un redzēja, ka tajā patiešām ir lipeklis. Tāpēc viņa ielēca dušā, lai to nomazgātu. Viņa jutās nedaudz slima un zināja, ka, ja viņa nebūtu nomazgājusi aerosolu, viņa būtu kļuvusi slimāka.

darīt

Vītols tik daudz reižu ir nācis palīgā Šeu, ka Voterss un Šeu nolēma, ka vēlas palīdzēt citiem. Viņi nesen sāka darboties Nosy Dog-Detection Partners Inc . apmācīt citus lipekļa noteikšanas suņus.

Vītols man ir atdevis manu dzīvi, viņa stāstīja Detroitas Free Press reportierei.

Avoti : Nacionālā celiakijas izpratnes asociācija Nosy Dog-Detection Partners Inc. Detroitas brīvā prese Apkopoti fakti