VET APSTIPRINĀTS
PĀRSKATĪTS UN FAKTU PĀRBAUDĪTS
Doktore Ešlija Dārbija
BVSc (veterinārārsts)
Informācija ir aktuāla un aktuāla saskaņā ar jaunākajiem veterinārārsta pētījumiem.
Uzzināt vairāk
Dažiem cilvēkiem patīk, ka viņu ēdiens ir īpaši pikants, jo asās mērces ir 1,65 miljardu dolāru tirgus Amerikas Savienotajās Valstīs. Protams, ne visiem patīk karstums. Tas ietver jūsu suni. Savvaļas vai mājas suņi savā ēdienā nesaskaras ar šo garšu. Jūs droši vien zināt tā garšu un sajūtu, ko tas atstāj pēc tam. Ja kucēnam dosiet karstu mērci, tas, iespējams, samulsinās jūsu mājdzīvnieku un var pat nopietni ietekmēt veselību.
Turklāt, mūsuprāt, ir nežēlīgi apzināti dot savam uzticamajam kuciņam kaut ko tādu, kas viņiem radīs neērtības tikai tāpēc, ka redzējāt to sociālajos medijos vai esat ziņkārīgi par to, kā viņi reaģēs. Apskatīsim faktus par to, kāpēc dot sunim karstu mērci ir slikta ideja.

Kāpēc nevajadzētu dot savam sunim karsto mērci?
Jūs, iespējams, dosit savam sunim gardumus neatkarīgi no tā, vai tas ir apmācības palīglīdzeklis vai tikai tāpēc. Jūsu kucēns ir iemācījies radīt asociācijas starp jūsu uzvedību, pirms viņš saņem cienastu, un baudu, ko tā bauda. Jūsu mājdzīvnieks nonāk neizdevīgā situācijā, ja piedāvājat viņam kaut ko aizdomīgu, jo pieredze viņam ir iemācījusi. Viņi, iespējams, nevilcināsies paņemt no jums karsto mērci.
Savas dabas dēļ suņi, visticamāk, uzņems kaut ko tādu, ko nevajadzētu. Viņi bieži rij ēdienu, liekot aizdomāties, vai viņiem pat garšo tas, ko ēd. Kaķi retāk paņems kaut ko, iepriekš to nepārbaudot. Tomēr nekļūdieties. Jūsu suns zinās, kad iedosiet viņam karstu mērci. Ietekme ir atkarīga arī no daudzuma.
Mazliet asas mērces var nekaitēt jūsu kucēnam, taču tas ir atkarīgs no tā, cik viņš spēj tolerantēt. Daži mājdzīvnieki var saslimt, tikai nogaršojot karstu mērci. Sajūta var izraisīt jūsu suņa siekalu vai vemšanu. Dažiem mājdzīvniekiem var rasties GI traucējumi. Iespējams, ka nākamreiz, kad piedāvāsit viņam kādu cienastu, tavs kucēns vairs neuzticas.
kāpēc mans suns sten, kad viņa guļ
Attēla kredīts: Sticker Mule, Unsplash
Siltuma kvantitatīva noteikšana
Kapsaicīns ir ķīmiska viela, kas karstajai mērcei piešķir siltumu. Tas ir visvairāk koncentrēts ģints sugu gaļīgajās daļās Capsicum . Tas ir kairinātājs, kas var izraisīt sāpes. Dažiem cilvēkiem tas šķiet nepatīkami vai patīkami. Jūsu suns, iespējams, atradīsies bijušajā nometnē.
Scoville skala
Viens veids, kā noteikt siltuma daudzumu, ir Scoville skala . Tas mēra kapsaicīna koncentrāciju Scoville siltuma vienībās (SHU). Piemēram, paprikai ir 0 SHU, savukārt jalapeno ir aptuveni 2500. Skotu motora pārsegs var noslīdēt uz 150 000 SHU, savukārt Carolina pļaujmašīna no topu saraksta izkritīs pie 1,5 miljoniem SHU!
Uz etiķetes uz asās mērces, iespējams, tiks sniegts apraksts kā maiga, vidēja vai karsta. Daži tirgotāji savos aprakstos arī kļūst radošāki. Tomēr pat maigs produkts var negatīvi ietekmēt jūsu mazuļu, jo viņam trūkst pieredzes šo garšvielu degustācijā un to radītās neparastās sajūtas.
Ir arī vērts atzīmēt, ka jūsu suns var ķepāt pie mutes un iegūt karsto mērci uz acīm. Jūsu mājdzīvniekam ir tikpat sāpīgi iekļūt acīs kapsaicīns kā jums.
Attēla kredīts: DiChatz, Unsplash
Citas problemātiskas sastāvdaļas
Otra acīmredzama problēma ar karstu mērci ir pārējās produktu sastāvdaļas. Dažos to ir salīdzinoši maz, piemēram, Tabasco mērcē. Tajā ir tikai pipari, etiķis un sāls. Tam ir arī 2500–5000 SHU. Tomēr tas ir diezgan skābs etiķa satura dēļ. Tas uzlabo tā glabāšanas laiku, bet var arī izpostīt jūsu suņa gremošanas sistēmu.
asinssuņu maisījums
Citi produkti, piemēram, sriracha mērce, satur citas problemātiskas sastāvdaļas, tostarp ķiplokus. Kaķi un suņi ir ļoti uzņēmīgi pret saindēšanos no šīs spuldzes. Pētnieki arī novērojuši suņu šķirnes, piemēram, Šiba Inu un Akita , kas ir vēl jūtīgāki. Smagos gadījumos var rasties asinis urīnā (hematūrija), anēmija un krampji.
Mēs izpētījām 10 populārākie aso mērču zīmoli un konstatēja problēmas ar lielāko daļu ierakstu, tostarp tiem, kurus jau esam apsprieduši. Ņemot vērā kapsaicīna iedarbību un aizdomīgās sastāvdaļas, mūsu secinājums ir tāds, ka nevienu karstu mērci nav droši dot sunim jebkurā daudzumā.
Secinājums
Mēs būtu nolaidīgi, ja neatzītos, ka laiku pa laikam pie ēdiena baudām karstu mērci. Mums patīk siltums un garša. Tomēr tas pilnībā ietilpst to cilvēku pārtikas produktu sarakstā, kurus nevajadzētu dot savam sunim vai kādam mājdzīvniekam. Sākotnējā kapsaicīna iedarbība, iespējams, izraisīs sāpes un citas kuņģa-zarnu trakta traucējumu pazīmes. Daudzi produkti satur arī sastāvdaļas, kas ir toksiskas jūsu mazulim. Saglabājiet karsto mērci saviem spārniem.
Avoti
- https://www.mdpi.com/1420-3049/21/7/844#B1-molecules-21-00844
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6273101/
- https://www.tabasco.com/hot-sauces/original-red-sauce/